Стебли картофеля трехгранные, появляются из земли группами, образуя куст в 3—6 и более стеблей, высотой 50—80 см.

Окраска стеблей зеленая или красно-бурая в зависимости от сорта. Стебли ветвятся; подземные побеги, или столоны, утолщаясь, дают начало новым клубням.

Листья непарноперисторассеченные и состоят из конечной доли, 3—4 пар боковых долей, между которыми располагаются более мелкие листочки-дольки, а между ними еще более мелкие— долечки.'

Окраска венчика цветка белая, сине-фиолетовая, красно-фиолетовая, синяя. Картофель — самоопыляющееся растение.

Плод картофеля — сочная зеленая ягода. Семена мелкие, сплюснутые, желтого цвета.

В настоящее время в нашей стране районировано свыше 100 сортов картофеля. По хозяйственному назначению и использованию они делятся на следующие.

Столовые сорта обладают хорошими вкусовыми качествами с невысоким содержанием крахмала. Их клубни имеют тонкую кожуру, небольшое количество неглубоких глазков. К этой группе сортов относятся Гатчинский, Детско-сельскип, Камераз, Имандра, Любимец, Пауль Вагнер, Петровский, Приекульский ранний, Ранняя.роза, Северная роза, Столовый 19, Скороспелка 1, Белорусский ранний, Огонек, Разваристый, Мажестик, Пензенская скороспелка, Юбель и др.

Добавил: admin