Приготовление сенажа. Значение сенажа. Сенаж — это корм, приготовленный из трав, провяленных в поле после скашивания до влажности 50—55%. По своему внешнему виду и свойствам он представляет нечто среднее между сеном и силосом. Это сено-силос, получаемый в результате консервирования трав. Консервирующим фактором для приготовления сенажа является не кислотность (как при силосовании), а физиологическая сухость среды. При вышеуказанной влажности микроорганизмы не могут, потреблять питательные вещества из растений. Поэтому в сенаже не происходит ни брожения, ни гнилостного распада белковых веществ. Однако при влажности растений 50—55% в массе могут развиваться плесневые грибы. Наличие их крайне нежелательно. Эти грибы являются типичными аэробами. Поэтому непременными условиями приготовления сенажа являются надежная изоляция от доступа воздуха, тщательная герметизация силосных сооружений.

Сенаж обладает целым рядом преимуществ перед обычным силосом и сеном. Отличительная особенность сенажа состоит в том, что этот корм можно приготовить из любых растений, независимо от количества в них сахара.

В отличие от сена в нем полностью сохраняются наиболее ценные по питательности части травянистых растений—листья и соцветия, а в отличие от силоса он содержит в 2 раза больше сухого вещества и, следовательно, более питателен. Наиболее целесообразно этот корм приготовлять из питательных бобовых трав — основных источников белка в рационе.

Добавил: admin