Ботаническое описание. Кормовые корнеплоды относятся к разным ботаническим семействам: сзеклз к семейству маревых, морковь— зонтичных, брюква и турнепс — крестоцветных. Все они двухлетние растения. В 1-й год жизни развивают прикорневую розетку листьев и большие мясистые корни (корнеплоды). Во 2-й год жизни, после высадки корнеплодов в почву, они развивают цветоносные стебли, несущие более мелкие листья и цветки.

Корнеплоды по вертикали делятся на 3 части: головку, шейку и собственно корень. Головка несет листья и, следовательно, представляет собой стеблевое образование. Шейка расположена ниже головки. Верхняя граница шейки проходит у основания черешков нижних листьев, нижняя — вблизи основания верхних боковых корешков. На шейке нет ни листьев, ни боковых корешков. Она образовалась из-под семядольного колена. Собственно корень несет боковые корешки.

Кормовая свекла (Beta vulgaris L.). Среди кормовых корнеплодов кормовая свекла в нашей стране занимает наибольшие площади. Листья свеклы простые, черешковые. Поверхность их гладкая или гофрированная. Цветки мелкие, обоеполые, зеленые, собранные в колосовидное соцветие. Плод — односемянный орешек. Близко расположенные один к другому плоды при созревании срастаются (по 2—4 и более) в соплодия, называемые клубочками.

Добавил: admin