Кормовая капуста (Brassica subspontanea Lizg.). Это ценная культура, дающая питательный зеленый корм для всех видов скота и отличное сырье для закладки силоса. В листьях содержится значительное количество углеводов, белков, минеральных солей и витаминов (А, С, В и др.) В 100 кг зеленой массы содержится 16 корм. ед. и 1,8 кг переваримого протеина. Ценность кормовой капусты и в том, что ее можно использовать как самый поздний зеленый корм (в конце октября — начале ноября, а иногда и позднее). Замерзшие кочерыги и листья не теряют зеленой окраски и после оттаивания полностью сохраняют вкус, питательность и другие кормовые достоинства.

Благодаря большому содержанию сахара кормовая капуста является одной из лучших силосных культур. Она дает с 1 га в 2 с лишним раза больше кормовых единиц, чем вико-овсяная смесь. В силосе из кормовой капусты кормовых единиц в 1,5 раза больше, чем в картофеле.

Наибольшее распространение кормовая капуста имеет в Нечерноземной зоне. '

Кормовая капуста — двулетнее растение из семейства крестоцветных. В отличие от обыкновенной капусты она в 1-й год дает

высокий (1—1,5 м) толстый нежный стебель с крупными сочными листьями различной окраски (зеленой, сизой, фиолетовой), не завивающимися в кочан.

Добавил: admin