Клубни земляной груши по кормовой ценности выше корнеплодов брюквы, кормовой свеклы, моркови и лишь немногим уступают картофелю. Они используются на корм скоту в свежем, запаренном и силосованном виде.

Большой интерес представляют посадки земляной груши для выпаса свиней. Клубни ее хорошо перезимовывают в почве, поэтому их можно скармливать свиньям рано весной, а также и осенью, но они в это врбмя имеют горьковатый вкус.

Стебли и листья земляной груши используются для приготовления силоса. Силос из нее имеет высокие кормовые достоинства. В 100 кг силоса земляной груши содержится 1 кг переваримого белка и 16 корм. ед.

Клубни земляной груши как техническое сырье могут быть использованы в спиртовой промышленности и для выработки фруктозы.

Земляная груша не имеет пока широкого распространения. Она встречается в отдельных хозяйствах на Северном Кавказе, в Закавказье, Латвийской ССР, Марийской АССР, Ленинградской, Московской и в некоторых других областях. При хорошей агротехнике она может дать зеленой массы 300—400 ц/га и клубней 50—150 ц/га.

Краткая ботаническая характеристика и биологические особенности. Земляная груша — однолетнее растение, принадлежит к семейству сложноцветных. Клубни ее хорошо зимуют в почве и весной дают начало новым растениям, поэтому ее можно культивировать на одном и том же месте несколько лет.

Добавил: admin